Black forrest cheese cake

cuti2 skolah ni best wat kek..tp nk buat camne skrg ni proses pindah rumah..so semua brg2 dh pack..Insya_Allah bila stay umah baru nanti sambung buat kek n nk cuba pelbagai resepi kek lain lg...ni cara saya buat cheese cake...simple je..guna yg asas..

bahan-bahan;

guna acuan 10"
375 gm tepung cocoa sponge mix
75 gm air sejuk
75 gm mentega dicairkan
1 tsp. vanilla
6 biji telur

Cara-caranya:
masukkan tepung sponge mix dan telur ke dalam mangkuk
pukul sedikit masukkn air dan vanilla
pukul laju (high speed dlm 5 minit sehingga betul2 gebu
masukkan mentega cair
kacau rata terus masukkan dalam acuan 10"
bakar selama 40-45 minit dgn kepanasan 175c

frosting:
250 gm. cream cheese -sy guna kraft origial philadephia
100 gm. gula icing
100 gm.whipping cream (pukul dahulu) boleh guna topin pride-non dairy or dairy
1 tin dark pitted cherries-belah dua

caranya:
pukul cheese dan gula biar kembang sedikit masukkan gula icing dan whipping cream kacau rata

topping:
400 gm. whipping cream (pukul gebu)
10 tangkai ceri bertangkal

cara menghias kek:
kek dielah 3 keping. setiap lapisan kek disapu frosting, letakkan buah dark pitted cherries, last sapu keliling kek dgn topping dan hias dgn cherry bertangkai..

resepi ni special utk anak2 mama nanti...3 putri mama smg menjadi inspirasi..