ni masa wat frozen food byk2 ...mai kita fokus wat donut dulu yer...ni basic je..donut biasa2 kalau nk lebih skodeng2 la dapur dorang ye...
bahan2
200gm tepung gandum
100gm tepung high protein
10 gm instant yeast
100gm air biasa
40gm gula kastor
20gm susu pekat
1 biji telur
20gm majerin
20gm shortening
1/2 tsp garam
caranya:
masukkan tepung dan yis mesin pelahan kemudian high proteinmesin lg,telur,susu (1 sudu besar) air sedikit demi sedikit ,shortening, magerin uli doh hingga licin kalau masih lembik leh campur tepung.peram doh hingga naik 2 kali ganda, tekan2 utk buang udara,canai dan terap.tunggu naik sekejap baru goreng...sedap dan ranggup..try la
No comments:
Post a Comment