Kuih Berbuka Hari Pertama-Lepat Pisang

Syukur Alhamdulillah sampai juga hajat nak makan lepat pisang ni, lama dah dok teringin nak makan, tgk blog ummie, terliur pulak, last2 buat sendiri jer, sini mana nak dapat, x de orang nak buat, hari minggu pergi pasar cari pisang emas, rm1.50 sikat, biasanya rm1.00 jer, mahal la pulak kali ni, ade la dalam 15 biji terlebih suda, yang lucunya, saya ni tak pernah buat lepat, tak tahu mcm mana rupa lepat sebelum di rebus, bancuh punya bancuh dah jadi keras sedikit, nak kata tak ikut sukatan dah ikut tp lembik pula, hehehe nampak sgt x pandai masak yer...hehehe jom ler kita cuba..

bahan-bahan:
1. 10 biji pisang emas
2. 1 cawan tepung gandum
3. Sedikit kelapa parut yang dicampur dgn garam
4. 1/3 cawan gula
5. Sedikit garam

Cara Masak:
1. Lecek pisang dan gula sehingga hancur
2. Masukkan tepung gandum kacau sehingga sebati
3. Letakkan di atas daun pisang yang telah di layur terlebih dahulu
4. Letakkan inti kelapa ditengah-tengahnya
5. Bungkus dengan melipat kedua-dua bahagian hujung daun pisang
6. Boleh la dikukus sedingga daun pisang nampak kekuningan iaitu selama 15-20 minit.

Nasi Goreng Campur

mmmm lazatnyer...hehehe....ni pun menu hari minggu before puasa lagi, lupa nk post awal2 sori ye....nasi goreng ni sedap sgt.....dimakan panas2, lagi2 bulan puasa ni kalo x de selera nk makan bole la cuba resepi ni

Bahan -Bahan:
1. Semangkuk nasi sejuk
2. Sayur-sayuran campur, sy letak baby corn, kacang buncis, carrot, dan tomato
3. Bawang putih 3 ulas
4. Bawang merah 3 ulas
5. Segenggam bilis di tumbuk separuh hancur
6. Garam dan sedikit perasa

Cara masak:
1. Tumis macam biasa bahan yang dikisar atau ditumbuk, then masukkan ikan bilis yang ditumbuk, masukkan sayur-sayuran, masukkan nasi , boleh juga letak kicap utk tambah perisa, letakkan sedikit garam dan perasa jika suka, nasi siap dihidang.

Sambal Terung

Ha..ni la kegemaran saya, terung masak sambal, terung ni tak la di panggang sebaliknya digoreng dahulu, sedap sgt, tp terung tak boleh makan selalu coz jenis sayuran sejuk , sakit badan pulak nanti, muda2 dah kena sakit badan kan hehehe, biasanya ibu mengandung ni mcm2 angin pun ada satu badan...

Bahan-Bahan:

1.2 biji terung

2.2 ulas bawang putih

3.2 ulas bawang merah

4.5 tangkai cili kering

5.Sedikit air asam jawa

6.Sedikit garam

Cara Masak:

Senang jer, goreng terung sehingga masak angkat dan toskan

then tumis bahan yg dikisar sehingga pecah minyak, masukkan terung yg telah digoreng lastly masukkan air asam jawa dan sedikit garam.

Sambal Bilis

ni bukan menu buka puasa, menu ni hari sebelum puasa lagi, sambal bilis utk dimakan dengan nasi lemak, nak rasa kelainan sambal bilis ni x digoreng terlebih dahulu sebaliknya terus masak dgn sambal tanpa digoreng, rasanya lain dr yg lain. Boleh dicuba sekali sekala.

Bahan-Bahan:
1. Setengah kilo ikan bilis
2.Bawang besar 1 biji -dikisar
3.Bawang putih 3 biji -dikisar
4.cili kering 10 tangkai -dikisar
5.1 inci halia-dikisar
6.Semangkuk air asam jawa atau boleh guna 1 keping asam keping
7.Sedikit garam dan perasa

Cara masaknya:
1.Tumis bahan yang di kisar sehingga pecah minyak
2.Masukkan ikan bilis yang telah ditoskan, goreng sehingga bilis masak
3.Masukkan air asam jawa
4.Masukkan sedikit garam dan perasa jika suka

Bestnyerr sambut besday sama2 kat tempat keje

nampakkan i yg over sket huhu,biasa ler i kan ske glamer gitu...tanggal 07 Julai 2009 adalah hari yg bersejarah boleh dikatakan...ade kek 3 biji utk sambut besday dr bulan jan to julai...ni staf2 Kolej yg byk menabur bakti demi kolej tercinta....terima kasih endin bos yg baik hati..terima kasih pd yg usahakan majlis ni berjalan lancar.....n thanks also 4 da nice gift yg i dpt hari tu....maybe ni adalah kenangan utk aku bawa balik kelantan nanti jasa kalian dikenang selamanya...wah syahdu lak mcm nk raya jer....

SaMbaL SaRdiN

masa kat office lg teringin nak makan sardin masak sambal ni, masa bujang2 dulu x heran dah hari2 balik keje jer i masak sambal sardin huhu , my faveret gak la...ntah mcm mana saje je tanya c ogy ni dia terer bab masak sardin, mcm2 cara gak la org buat kan....
cara-caranya:
tumiskan bawang merah n bwg putih 2-3 ulas
masukkan baby corn( kawe panggil tiok jagung hehehe)
masukkan sos tomato, n air asam jawa,garam dan cili potong, then masukkan sardin...sedapnyerrrr

Tempoyak ski...

mak...mahalnye durian kat Tawau nie, 1 biji rm20 hengget adoiiii.....cukup la skali mkn je ler....ni yg lebih2 semalam buat tempoyak sikit utk tambah selera mkn nasi...huhuhu walaupun x leh makan pedas tp mkn gak ler.....tempoyak ni senang jer just letak cili dan garam pastu tumbuk je...boleh tambah 2 pinggan mkn nasi ngan tempoyak ni..tambah2 ada budu...mak bekalan budu dah habis...

Nasi Kerabu Kelate Tawau

MINGGU lepas rase cam nk makan nasi kerabu, lama sgt nk buat nasi kerabu last aritu birthday ain je buat. Bila abg kata jom la abg tlg potong2 ulam2 , apa lg jam 7 pg masuk dapur, hari sabtu dah p pasar, so brg2 dh ade, abg potong ulam2 cam bunga kantan,daun kesum, kacang panjang,timun, serai..lupa lak nk beli tauge.Mama pulak goreng ikan tepung,rebus telur x da telur masin lak, goreng keropok yg mak kirim dari kelantan..huhuhu.mmm sambal tumis lak terlebih kunyit heehe..ari tu abah ain goreng nyor hangit huhu, x pe la kali ni biar mama je goreng ...mmm dekat 2 jam juga la nk siapkan menu ni...tp berbaloi..sedapnya mkn sampai ke malam hehehe...save budget..

Resepi Nasi:
mcm biasa masak kalo nk biru kena letak sejenis bunga yg tp boleh dimakan..

Sambal tumis:
mmm mcm2 cara ade,kalo sy
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
3 sudu cili kering kisar
1 inci halia
2 batang serai di ketuk
1 cawan santan
2 sudu gula merah @ gula melaka
garam secukup rasa
sedikit serbuk kunyit
1 keping asam keping

Caranya:
Bahan dikisar dan ditumis dgn sedikit minyak, masukkan santan, serai,gula merah,asam keping dan garam,kacau api pelahan sehingga menggelegak.Jika suka boleh masukkan sedikit budu pasti rasanya sgt berbeza..

Sambal Kelapa:
1 sudu teh lada hitam
2 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
1 biji cili besar
1/2 biji kelapa parut
2 ekor ikan kembung rebus @ bakar
2 sudu gula merah@ gula melaka
1 batang serai
sedikit garam

Caranya:
senang jer, rebus ikan kembung dan ambil isinya, isi ikan ditumbuk lumat bersama lada hitam,bawang merah,dan sedikit garam.Kelapa parut digoreng sehingga kekuningan, utk lebih halus boleh diblend selepas di goreng, campurkan dgn bahan tumbuk td bersama bawang besar yg dimayang halus dan cili besar yg dipotong,masukkan gula merah dan serai yg di potong halus,pasti rasanya berbeza kerana resepi yg berbeza hehehehe...cubala

Ulam-ulaman:
sedikit taugeh
timun
kacang panjang
kubis
daun kesum
1 batang bunga kantan(susahnya nk dpt kat Tawau)

Caranya:
Potong jer halus2 manis dan gaulkan sekali

Boleh dimakan bersama ikan goreng tepung,ayam goreng dan daging panggang dan telur masin...sedapnya, kalo kat kg ni pg2 x yah la susah2 nk masak, beli jer kat kedai rm1.00 jer sebungkus dpt mkn dgn daging panggang...petang2 pulak ade nasi dagang...rm1.00 jer murah kan org kg jual...tu la rezeki yg berkat ...eheehehe...ok selamat mencuba..